O corpo humano é uma complexa rede de sistemas que depende da interação adequada de diversas moléculas essenciais para manter a saúde, o desempenho físico e mental, e o funcionamento celular. Entre essas moléculas, destacam-se a água, os minerais, as proteínas, os lipídios e os carboidratos, todos indispensáveis para as reações bioquímicas que ocorrem constantemente nas células.
A água é o componente mais abundante do corpo humano e está envolvida em quase todos os processos celulares, incluindo o transporte de substâncias, regulação térmica e manutenção do equilíbrio ácido-base. Sua carência compromete a eficiência do metabolismo e a integridade estrutural das células. Minerais como sódio, potássio, cálcio e magnésio atuam como cofatores enzimáticos e reguladores da contração muscular e da transmissão nervosa.
As proteínas, formadas por aminoácidos, são fundamentais para a construção e reparo dos tecidos, a produção de enzimas e hormônios, além de participarem da estrutura do cabelo, pele e músculos. Já os lipídios, embora muitas vezes vistos de forma negativa em dietas restritivas, são fontes importantes de energia, componentes da membrana celular e precursores de hormônios. A ausência desses nutrientes pode levar a desequilíbrios metabólicos, fadiga, prejuízos cognitivos e até mesmo sinais visíveis, como a queda de cabelo.
No contexto universitário, com mudanças de rotina e aumento do estresse, é comum que estudantes, ao buscarem soluções rápidas para questões de saúde e estética, adotem comportamentos alimentares inadequados, levando a um desequilíbrio bioquímico e alterações em processos metabólicos.
Fonte: o autor, 2025.
Caso
Camila, 19 anos, está no 1º ano de seu curso de graduação. Por conta da nova rotina, ela tem dormido pouco, pulado refeições, retirado totalmente carboidratos e lipídios da alimentação (pois resolveu fazer uma dieta por conta própria) e praticado exercícios físicos todos os dias. Ela relata sentir fraqueza muscular, dificuldade de concentração e queda de cabelo. Também comentou que, desde que começou o curso, praticamente não bebe água, porque “esquece”.
Preocupada com os sintomas, ela procurou orientação com outro colega de estudos, que propôs refletir sobre a situação com base no funcionamento das células.
Após suas reflexões e estudos sobre sua situação, Camila levantou alguns questionamentos para se aprofundar mais sobre o assunto, e definir suas novas ações com relação à sua rotina.
Agora responda os questionamentos levantados por Camila (você pode utilizar seu livro como base para auxiliar em algumas das respostas).
1. Por que a água é fundamental para o funcionamento celular?
2. Como a ausência de água pode afetar o transporte de substâncias e o metabolismo celular?
3. Como a falta de carboidratos e lipídios pode afetar o fornecimento de energia para as células de Camila? Quando esse processo de energia está em ação, qual organela está envolvida? Explique em poucas linhas como esse processo aeróbico de produção de energia funciona.
4. Observando sua queda de cabelo, quando procurou uma resposta sobre essa situação, qual a resposta encontrada sobre a relação entre ingestão de proteínas e queda de cabelo?
5. Observando o caso de Camila, quais erros ela está cometendo em sua rotina (considere todas as informações apresentadas no caso)?
6. Quais orientações práticas, com base na bioquímica celular, você daria a Camila para melhorar sua saúde (leve em consideração as moléculas apresentadas no caso, e pense em sua ingestão alimentar de forma geral)? Justifique suas orientações com base na bioquímica.
O que e como deve ser feito?
– Após assistir ao vídeo explicativo da atividade, realizar leitura de seu material de estudo, assim como
assistir as aulas conceituais e aulas ao vivo.
– Posteriormente, você deverá responder as questões propostas.
Procedimentos para realizar a atividade:
Inserir nos campos específicos do “FORMULÁRIO PADRÃ MAPA- BIOLOGIA E BIOQUÍMICA HUMANA” – Disponível em Material da disciplina (menu direito da disciplina).
Como deve ser entregue?
Salvar o arquivo em formato PDF (Clicar em Arquivo > Salvar como > em tipo, alterar para PDF).
Anexar o arquivo final em PDF no ambiente específico para envio do MAPA. Certificar-se do anexo correto do arquivo antes de finalizar e, então, clicar em “Finalizar Questionário”.
ATENÇÃO!
Só finalize a atividade se tiver certeza de que anexou o arquivo correto, não é possível realizar a abertura do envio depois que ele foi finalizado!
MAPA – BIOLOGIA E BIOQUÍMICA HUMANA – 53_2025
O corpo humano é uma complexa rede de sistemas
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A biologia humana estuda o funcionamento do corpo em todos os níveis. Já a bioquímica analisa as reações químicas que ocorrem nas células. Juntas, essas áreas explicam processos como digestão, respiração e produção de energia. Além disso, são essenciais para entender doenças, tratamentos e o equilíbrio do organismo. Segundo o Manual MSD, essas ciências ajudam a identificar como moléculas como proteínas, lipídios e enzimas atuam no corpo. De acordo com o Instituto de Ciências Biomédicas da USP (ICB-USP), a integração entre biologia e bioquímica é fundamental para pesquisas médicas e avanço da saúde pública. Portanto, estudar esses temas permite compreender melhor o corpo humano e suas funções vitais. Além disso, por fim, consequentemente, esse conhecimento contribui para a promoção da saúde. Ademais, auxilia no desenvolvimento de tratamentos mais eficazes. No entanto, exige constante atualização científica. Por isso, pesquisadores mantêm estudos em andamento.
